Morfologi Perkembangan Bunga Pada Kelapa Sawit

 

Produksi buah kelapa sawit dapat diperkirakan melalui taksasi. Taksasi yaitu memperkirakan besarnya produksi yang akan dicapai pada masa tertentu dan masa berikutnya dalam luasan tertentu. Dalam taksasi, kemampuan untuk mengenal dan mengetahui morfologi sangat diperlukan. Oleh karena itu, pekerja yang melakukan taksasi harus mengetahui bagaimana ciri-ciri bunga dan buah pada fase dan umur tertentu.

Kelapa sawit merupakan tanman monoecious/berumah satu. Artinya, bunga jantan dan bunga betina terdapat pada satu pohon, tetapi tidak pada tandan yang sama. Walaupun demikian, kadang-kadang dijumpai juga bunga jantan dan betina pada satu tandan (hermafrodit).

Bunga muncul dari ketiak daun. Setiap ketiak daun hanya dapat menghasilkan satu infloresen/bunga majemuk. Biasanya, beberapa bakal infloresen gugur pada fase-fase awal perkembangannya sehingga pada individu tanaman terlihat beberapa ketiak daun tidak menghasilkan infloresen.

Perkembangan infloresen dari proses inisiasi awal sampai membentuk infloresen lengkap pada ketiak dau memerlukan waktu 2,5-3 tahun. Infloresen akan muncul dari ketiak daun beberapa saat menjelang anthesis/penyerbukan. Pada tanaman muda (2-4 tahun), anthesis biasanya terjadi pada infloresen di ketiak daun nomor 20, sedangkan pada tanaman tua (>12 tahun) biasanya terjadi pada daun yang lebih muda, yaitu sekitar infloresen pada daun nomor 15.

Bunga kelapa sawit merupakan bunga majemuk yang terdiri dari kumpulan spikelet dan tersusun dalam infloresen yang berbentuk spiral. Bunga jantan maupun bunga betina mempunyai ibu tangkai bunga (peduncle/rachis) yang merupakan struktur pendukung spikelet. Umumnya dari pangkal rachis muncul sepasang daun pelindung yang membungkus infloresen sampai dengan saat-saat menjelang terjadinya anthesis. Dari rachis ini, terbentuk struktur triangular bract yang kemudian membentuk tangkai-tangkai bunga/spikelets.